BY 媒介360
为了帮助厨师与餐厅经营者快速复苏，并最终达成热卖菜的销售转化，我们采用B2C2B的策略，通过能与年轻人产生共鸣的“人间治愈”主题，实现两个关键目标: B2C；B2B。
核心观点提示：
1.创意内容，激发共鸣。
2.明星造势，引爆潮流。
3.数据赋能，精准投放。
案例背景：
联合利华饮食策划 专注于餐饮行业旨在帮助和服务餐饮界的每一位伙伴，包括餐厅老板和厨师等。为他们提供专业的调味品服务和解决方案，以支持其业务的增长。
营销目标：
目标提升市场渗透率，助力餐饮行业全面复苏，提高市场渗透率，激发餐饮灵感助力全面复苏。
营销挑战：
1.餐饮行业是受到新冠疫情影响最严重的行业之一。到2020年底，消费者的餐饮支出相较于2019（去）年同期仍下降了-17%。
2.65%在中国餐厅消费的群体是年轻人，他们的口味偏好在不断转变，如何抓住年轻人的味蕾，成为厨师与餐厅老板的一大难题。营销策略及执行。
搭建创新B2C2B策略 : “家乐热卖菜Killer Recipe”营销生态系统 :
B2C:首先，在年轻的中国食客中，建立对“Killer Recipe人间治愈菜”的好感度，以此增加线下到店用餐的客流量，引发更多厨师与餐厅经营者的关注。
B2B:在热卖效应扩散的同时，精准投放厨师人群包，并协助提升用餐体验，吸引更多厨师采用家乐热卖菜的食谱作为他们的新菜品，将厨师转化为合作伙伴，以实现销售增长。
营销策略及执行
搭建创新B2C2B策略 : “家乐热卖菜Killer Recipe”营销生态系统 :
B2C:首先，在年轻的中国食客中，建立对“Killer Recipe人间治愈菜”的好感度，以此增加线下到店用餐的客流量，引发更多厨师与餐厅经营者的关注。
B2B:在热卖效应扩散的同时，精准投放厨师人群包，并协助提升用餐体验，吸引更多厨师采用家乐热卖菜的食谱作为他们的新菜品，将厨师转化为合作伙伴，以实现销售增长。
1. 建立年轻人对“家乐热卖菜Killer Recipe”的好感度;透过大数据、美食专家，KOL打造潮流爆品 “人间治愈菜”。上海、北京、成都、广州 网红快闪潮流餐厅，首发“人间治愈菜”。与李诞合作发布微电影，双微一抖，引爆话题，创造爆品风潮。线上种草，发起霸王餐优惠，转化到线下到客消费。
2. 将厨师转化为合作伙伴，腾讯合作Look-alike 挖掘厨师人群包，精准投放，实现销售转化。
营销效果：
微博上家乐热卖菜话题：#李诞微电影# #家乐X李诞人间治愈菜#在发布后10天内被浏览了近2亿次，品牌视频观看量达1900万次。
255,000 多名消费者在6 天内于大众点评平台领取了霸王餐优惠券。
营销思考：
爆款人间治愈菜，赋予每道菜人生哲学，与年轻人产生共鸣，线下快闪店，线上引爆社交潮流，吸引年轻食客，通过LBS和Look-alike，精准吸引年轻食客，锁定厨师人群转化。吸引年轻人对人间治愈菜的好感度，”潮流””好玩””好吃”打造厨师心目中的潮流IP。
结语：
2021年，我们再展雄风，将“家乐热卖菜Killer Recipe”的活动全面升级。提高市场渗透率，增加销售额，激发餐饮灵感、助力全面复苏，强化品牌与厨师间的连接，激发餐饮老板与厨师的灵感，以促进有效的增长。
核心观点提示：
1.创意内容，激发共鸣。
2.明星造势，引爆潮流。
3.数据赋能，精准投放。
案例背景：
联合利华饮食策划 专注于餐饮行业旨在帮助和服务餐饮界的每一位伙伴，包括餐厅老板和厨师等。为他们提供专业的调味品服务和解决方案，以支持其业务的增长。
营销目标：
目标提升市场渗透率，助力餐饮行业全面复苏，提高市场渗透率，激发餐饮灵感助力全面复苏。
营销挑战：
1.餐饮行业是受到新冠疫情影响最严重的行业之一。到2020年底，消费者的餐饮支出相较于2019（去）年同期仍下降了-17%。
2.65%在中国餐厅消费的群体是年轻人，他们的口味偏好在不断转变，如何抓住年轻人的味蕾，成为厨师与餐厅老板的一大难题。营销策略及执行。
搭建创新B2C2B策略 : “家乐热卖菜Killer Recipe”营销生态系统 :
B2C:首先，在年轻的中国食客中，建立对“Killer Recipe人间治愈菜”的好感度，以此增加线下到店用餐的客流量，引发更多厨师与餐厅经营者的关注。
B2B:在热卖效应扩散的同时，精准投放厨师人群包，并协助提升用餐体验，吸引更多厨师采用家乐热卖菜的食谱作为他们的新菜品，将厨师转化为合作伙伴，以实现销售增长。
营销策略及执行
搭建创新B2C2B策略 : “家乐热卖菜Killer Recipe”营销生态系统 :
B2C:首先，在年轻的中国食客中，建立对“Killer Recipe人间治愈菜”的好感度，以此增加线下到店用餐的客流量，引发更多厨师与餐厅经营者的关注。
B2B:在热卖效应扩散的同时，精准投放厨师人群包，并协助提升用餐体验，吸引更多厨师采用家乐热卖菜的食谱作为他们的新菜品，将厨师转化为合作伙伴，以实现销售增长。
1. 建立年轻人对“家乐热卖菜Killer Recipe”的好感度;透过大数据、美食专家，KOL打造潮流爆品 “人间治愈菜”。上海、北京、成都、广州 网红快闪潮流餐厅，首发“人间治愈菜”。与李诞合作发布微电影，双微一抖，引爆话题，创造爆品风潮。线上种草，发起霸王餐优惠，转化到线下到客消费。
2. 将厨师转化为合作伙伴，腾讯合作Look-alike 挖掘厨师人群包，精准投放，实现销售转化。
营销效果：
微博上家乐热卖菜话题：#李诞微电影# #家乐X李诞人间治愈菜#在发布后10天内被浏览了近2亿次，品牌视频观看量达1900万次。
255,000 多名消费者在6 天内于大众点评平台领取了霸王餐优惠券。
营销思考：
爆款人间治愈菜，赋予每道菜人生哲学，与年轻人产生共鸣，线下快闪店，线上引爆社交潮流，吸引年轻食客，通过LBS和Look-alike，精准吸引年轻食客，锁定厨师人群转化。吸引年轻人对人间治愈菜的好感度，”潮流””好玩””好吃”打造厨师心目中的潮流IP。
结语：
2021年，我们再展雄风，将“家乐热卖菜Killer Recipe”的活动全面升级。提高市场渗透率，增加销售额，激发餐饮灵感、助力全面复苏，强化品牌与厨师间的连接，激发餐饮老板与厨师的灵感，以促进有效的增长。
