在竞争日益激烈的中国咖啡与饮品市场，星巴克正全力以赴迎接挑战，尤其是在春节这个重要节点，其一系列举措充分彰显了对中国市场的高度重视与深度本土化战略的持续推进。

2025 年 1 月 17 日，星巴克中国重磅推出全新春节系列产品，其中的新春序曲综合咖啡豆备受瞩目。这款咖啡豆在星巴克 50 多年的开发历史中具有里程碑意义，它不仅是首款以中国春节为主题的咖啡豆，更是由中国咖啡师主导开发并全程参与的杰作。其拼配选用了来自中国云南的水洗处理咖啡豆、半水洗处理的苏门答腊咖啡豆以及巴西的日晒处理咖啡豆，通过精心烘焙，力求展现独特风味。在包装设计上，以红色为主色调并融入木蛇元素，契合 2025 年木蛇年的新春氛围，从产品本身到包装都深度融入了中国文化元素，体现出星巴克对中国传统节日的尊重与迎合。

回顾星巴克在中国的发展历程，其市场策略的转变清晰可见。自 2017 年瑞幸咖啡携巨额资金强势进入市场后，凭借堂食、自取、外卖等多元化灵活模式迅速赢得消费者青睐，给星巴克带来了巨大压力。当时星巴克坚守传统社交体验模式，在一线城市外卖业务渗透率接近 80% 时仍未涉足外卖与快取服务，这一决策在一定程度上限制了其市场拓展。2018 年第三季度财报显示，星巴克中国 / 亚太区营运利润率大幅下降 7.6%，中国区门店同店销售同比下降 2%。面对困境，星巴克迅速调整策略，积极借鉴竞争对手经验。2018 年 8 月与阿里巴巴合作开展外卖服务试点，并进驻盒马品牌外送厨房；2019 年 5 月正式推出到店取服务，不断丰富消费者的购买体验，提升消费便捷性。